咨询服务热线
13663032630
咨询服务热线
13663032630
新乡市东海轻工机械有限公司
联系人：冷经理
电话：0373-3692006
手机：13663032630
邮箱：xxdhjx@163.com
网址 : www.xxdhqg.com
地址：新乡市牧野区新汲路秦庄工业区
关于不锈钢制冷罐冷却装置的分类详解
不锈钢制冷罐是用于手工挤奶的牧场、收奶站以及乳品厂冷却集贮鲜奶用的，是牧场机械化挤奶的重要配套设备，通过全自动控制系统，使鲜奶迅速降到所需温度并续保恒温，使鲜奶保持较佳状态，防止细菌繁殖。
不锈钢制冷罐的蒸气压缩式制冷机由压缩机、冷凝器、膨胀阀、蒸发器及它们之间的连接管路等组成，这一封闭的循环系统简称制冷系统，不锈钢制冷罐制冷工质每完成一个循环只经过一次压缩，故称为单级压缩制冷循环。
制冷工质在制冷系统相继经过压缩、冷凝、节流、蒸发四个过程而完成制冷循环，并不断将低温物体的热量转移到环境介质而达到制冷的目的，冷却装置按照冷却介质和和热交换方式的不同，冷却方法可分为空气冷却、水冷却和真空冷却三种：
一、空气冷却装置
1.原理及结构
空气冷却装置安装在食品冷却室或冷却隧道中，利用冷风机送出的冷风在食品间循环，吸收食品的热量，空气冷却装置由冷风和挡板组合而成
优点：不锈钢制冷罐结构设计简单，安装维修方便
缺点：风机消耗电力，冷却速度慢
应用：使用范围较广，使用各种冷却需要
二、水冷却装置
1.原理及结构
水冷却装置是将净水或盐水经过机械制冷处理变成低温的冷却水，然后用冷却水浸泡或喷淋的方式冷却，常用的冷却装置是喷淋式冷却装置，喷淋式冷却装置由水冷却器、冷却舱、水泵及管路组成
2.优缺点及应用情况
优点：冷却速度快，所需空间小，并避免了食品的干耗
缺点：可能产生污染，部分食品与水接触会影响产品外观且储存性能下降
应用：限度下降较快的生鲜食品冷却，如鱼类、禽类和某些水果、蔬菜的冷却
三、真空冷却装置
1.原理及结构
真空冷却方法是使被冷却的食品处于真空状态，并保持冷却环境的压力低于食品表面的蒸汽压，造成食品中的水分蒸发，水分在蒸发过程中带走大量的蒸发潜热，使食品的温度降低
2.优缺点及应用情况
优点：冷却速度快，冷却后的食品储存期长，冷却后水分蒸发少，不影响蔬菜饱满外观
缺点：成本高，少量使用不经济
应用：水果、蔬菜等食品的冷却
在线咨询
